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米云说的豌豆就是常见的蚕豆，干湿都可以吃，刚出生的青绿豌豆可以炒着吃和煮着吃，晒干的豌豆可以用来油炸蚕豆下酒，还可以用水煮豌豆，一种湿豌豆也能当下酒菜，湿豌豆在农村比较流行，做起来也不耗油，学校的老师们都常吃豌豆，我们五六年级外村住宿的时候，等老师们吃完了，就会去收剩下的湿豌豆。
干豌豆比较硬，泡水发湿后可以油炸蚕豆，商店有卖，可以当零食和下酒菜吃，超市也有卖，应该不是湖南和湖北的两地的特产，全国都有卖，比我低一届的学弟家油炸蚕豆令我记忆犹新，多年都念念不忘，我读六年级，他读五年级，会包油炸蚕豆，包的多，可以吃三五天，既下饭又能当零食吃，后来怎么复盘都做不出那种味道，只知道他家油炸蚕豆放了调料八角，我后来也放八角，就是油炸不出那个味道来，不知道还有什么
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